X ENCONTRO DEGUSTACIÓN DO MILLO CORVO

A Asociación Cultural de Meiro (Bueu) organiza o X ENCONTRO DEGUSTACIÓN DO MILLO CORVO.

Esta celebración de artesanía agroalimentaria é a culminación anual dun ciclo de traballo a prol da recuperación deste millo escuro que corre o perigo de desaparecer. Este ano é especialmente importante xa que se celebra a décima edición deste evento.

+ info no blog: http://www.meirocorvo.org/

ASOCIACIÓN CULTURAL MEIRO
C.I.F.: G-36293223
Casa da Aldea s/n - Meiro
C.P. 36938 - Bueu ( Pontevedra)
Tlf.: 637558957
Mail: meirocorvo@gmail.com

As mazás do Eume, patrimonio botánico e gastronómico

Productores da comarca unense para promover hortas en familias e colexios

A comarca do Eume está que se sae en materia gastronómica. Se xa fachandeaba de ter os mellores grelos e o mejoll requeixo, agora faino cas súas froitas. A Consellería de Medio Rural recoñece que o 25% das modalidades de mazás a conservar en Galicia atópanse no antigo feudo dos Andrade.

E agora acaba de costituirse a Asociación Galega da Froita Autóctona do Eume ca meta de fomentar o seu cultivo tanto nas hortas familiares como nas propias escolas. Juan Bautista Marcote, secretario da entidade, explica que "primeiro faremos un campo de ensaio nas parroquias do Ombre e Doroña, con mazás catalogadas dende os anos 70".

Marcote queixase de que "se perdera o cultivo da árbore, as fincas só se dedican a dar froitos pero de xeito abandonado". Para poñer fin a este estancamento, potenciarase o cultivo en hortas familiares "pero sen explotación industrial". Ahí recórrese á memoria histórica: "Ata mediados do século XIX o Eume daba moitas froitas, e entón naceu a famosa Festa das Peras".

Despois promoverase a plantación de maciñeiras en escolas: "Que esperte a mentalidade sobre o coidado da froita, que se poña en valor". Ofertaranse cursos en parroquias e divulgarase o producto en festas. Por último, rescataranse outras pezas autóctonas: a cereixa e a pera Urraca.

NOVA DO CORREO GALEGO

O outono sen choivas atrasa un mes o brote e recollida de cogomelos silvestres

Empresas e micólogos din que a economía mergullada domina o sector e Galicia exporta toneladas de fungos

Especies como a «Amanita ponderosa», propias de climas máis calorosos, xa se poden encontrar en Ourense

O outono seco está a atrasar en Galicia a tempada forte de recolección de cogomelos, que outros anos xa frutificaran masivamente. Para as sociedades micolóxicas -polo menos unha vintena na comunidade-, que compaxinan o interese científico e o culinario, as primeiras excursións renderán cestos algo minguados. Para quen se dedican á recolección de delicatesen con destino a Italia, Cataluña ou o País Vasco, isto supón un compás de espera ata que a humidade faga estourar os fungos en montes e prados.

«Seguramente comamos níscalos en Nadal, haberá que esperar a que as choivas e néboas nocturnas favorezan a fructificación, aínda que logo os fríos poden cortala», di Marisa Castro, presidenta do Grupo Micolóxico Galego e autora de varias obras sobre este mundo. Di que o «normal» para estas datas é que xa houbese os primeiros champiñones. «Só vinos en Lugo, tampouco apareceron senderuelas e uns poucos boletos non son significativos», precisa esta profesora da Universidade de Vigo. Tras 20 de anos de percorrido, a micoloxía aínda está nos seus inicios en Galicia, respecto doutros países europeos. Ademais, os cambios climáticos e a trasfega de plantas e persoas poden estar a xerar cambios. Castro cita a Amanita ponderosa ou gurumelo, máis propia de Andalucía e que, tras ser detectada hai uns anos en Salamanca, xa está no sur de Ourense.

Economía mergullada

Xorden envasadores e cultivadores -a Xunta valoraba hai anos en 12 millóns de euros a produción galega-, pero toneladas de cogomelos silvestres parten de noite en camións, sobre todo cara a Italia tras a recolección diúrna. Compradores e furgoneteiros das castañas moven un mundo que en gran parte é economía mergullada. Veo Catarina Fernández de Ana, desde Hifas dá Terra, unha das empresas comercializadoras, moi activa na micorrización (asociación de fungos e raíces) de castiñeiros e outras árbores. «As empresas somos as primeiras interesadas en que ese mundo escuro saia á luz», di.

A Comisión Europea outorga proteción europea a 'Mexillón de Galicia'

A Comisión Europea (CE) aprobou hoxe incluir o 'Mexillón de Galicia' e o 'Café de Colombia' na listaxe de alimentos europeos con Denominación de Orixe que ten proteción na UE. O recoñecemento do Café de Colombia supón admitir por primeira vez a solicitude presentada por un país terceiro, non comunitario, para disfrutar da protección ca UE da aos produtos con Denominación de Orixe ou Indicación Xeográfica Protexida, informou a CE nun comunicado. Ámbolos dous alimentos añadiranse á relación de 800 produtos xa amparados polas normas da UE para recoñecer alimentos de calidade ou especialidades tradicionais.


Consello Regulador de Mexillón de Galicia